Cupcake de chocolate com Geléia de morango

Em minha última semana de férias, a falta do que fazer acabou me empolgando na onda dos cupcakes. Fiz algumas receitas com recheios diferentes, e fui me divertindo nas decorações.
A primeira receita que vou colocar aqui foi também o primeiro que fiz, cupcake de chocolate com geléia de moranho e glacê real. Tenho um gosto forte por confeitaria, e me acabei fazendo essas receitas, são muito gostosas de trabalhar.
Para fazer esses bolinhos deliciosos, precisei comprar alguns utensílios, no qual encontrei na loja  Viva Festa, o que usei para esses foram :

- Forminhas de aluminío para cupcakes
- Forminhas de papel
- Fuet
- Bicos para confeitar
- Confeites
- Enfeites para cupcakes

Tempo de preparo : 45min a 1 hora
Rendimento : de 12 a 15 bolinhos

INGREDIENTES

Massa
* 1 xícara (chá) de água mineral
* 1 xícara (chá) de cacau em pó
* 1 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
* 2 1/4 xícara (chá) de açucar
* 4 ovos
* 1 colher (sopa) de essência de baunilha
* 1 xícara (chá) de creme de leite
* 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
* 1 colher (chá) de fermento químico

Geléia
* 2 bandeijas de morango
* 2 xícaras (chá) de açucar
* 1/2 xícara (chá) de água

Cobertura
* Glacê real também comprado na Viva festa, vem um pozinho no qual você mistura com água e bate na batedeira até o ponto de glacê.

MODO DE PREPARO

Massa
- Esquente a água no microondas e dilua o cacau nela
- Em uma panela, derreta a manteiga e o açucar, depois leve à batedeira em velocidade alta por uns 5 minutos. Desligue e veja se está frio
- Coloque um ovo, ligue, e vá acrescentando os demais ovos um de cada vez, batendo até formar uma massa homogênea
- Desligue, coloque a baunilha, bata, coloque o cacau diluido, bata mais um pouco e desligue
- Coloque alternadamente a farinha e o creme de leite, batendo com o fuet e por último coloque o fermento.
- Distribua as forminhas de papel na forma de alumínio para cupcakes, e com uma colher de sorvete ou vá colocando a massa nas forminhas de forma que cubra ate 1/3.
- Pré-aqueça o forno a 180 °C , e asse os bolinhos por aproximadamente 20 minutos.
- Depois do forno eles saem super bonitos e fofinhos.

- Espere esfriar, e com uma faca sem serra, corte uma tampinha no meio do bolinho para colocar o recheio, guarda a tampa para cubrir depois.

Geléia
- Lave e pique os morangos, em uma panela acrescente-os com os demais ingredientes, e cozinhe em fogo baixo até adquirir a conscisntência de geléia.

Cobertura
- Faça de acordo com as instruções da embalagem, coloque na manga de confeitar, com o bico de sua preferência e confeite por cima do bolinho.

Pronto, cupcakes saborosos e divertidos de fazer.
Podem até ser dados de presente, dentro de caixinhas próprias como esta: